τι θέλει να πετύχει το πρόγραμμα
Σύμφωνα με όσα αναφέρθηκαν γίνεται φανερή η επιτακτική ανάγκη για ενημέρωση και απόκτηση γνώσης, μαθητών και όχι μόνο, σχετικά με θέματα σύγχρονων μεθόδων φυτικής ή ζωικής παραγωγής. Γίνεται αντιληπτό ότι υπάρχουν δύο κινητήριες δυνάμεις στον τομέα της παραγωγής: το κέρδος και η ποιότητα.
Το πρόγραμμα αυτό έχει γενικότερο στόχο να αναδείξει ότι αυτά τα δύο μπορούν να συμβαδίσουν χωρίς να επηρεάζεται αρνητικά το περιβάλλον ούτε η υγεία των καταναλωτών.