πίσω στην αρχική σελίδα πίσω στα περιεχόμενα
4.Στόχοι της βιολογικής γεωργίας.
Οι βασικοί στόχοι της βιολογικής γεωργίας - όπως άλλωστε περιγράφονται και από
τη Διεθνή Ομοσπονδία Κινημάτων Βιολογικής Γεωργίας (IFOAM)
- εστιάζονται :
Στην παραγωγή γεωργικών προϊόντων υψηλής θρεπτικής αξίας.
Στο σεβασμό των φυσικών οικοσυστημάτων, με τη διατήρηση της γενετικής τους ποικιλομορφίας.
Στην υποβοήθηση των βιολογικών κύκλων του αγροοικοσυστήματος με σεβασμό στους μικροοργανισμούς στο έδαφος, στη χλωρίδα, στην πανίδα, στις καλλιέργειες και στα εκτρεφόμενα ζώα.
Στη βελτίωση της γονιμότητας των εδαφών, σε μακροπρόθεσμη κλίμακα και στην εφαρμογή συστημάτων για την όσο το δυνατόν αυτάρκεια σε οργανική ουσία και θρεπτικά συστατικά.
Στην ορθολογική χρησιμοποίηση των φυσικών πόρων.
Στην εξασφάλιση συνθηκών εκτροφής των ζώων με σεβασμό στις συνήθειες διαβίωσης τους.
Στην αποφυγή της ρύπανσης, με την επιλογή ήπιων και φιλικών με το περιβάλλον γεωργικών τεχνικών.
Στην εκτίμηση του αποτελέσματος της αλληλεπίδρασης των καλλιεργητικών τεχνικών, με το οικολογικό και κοινωνικό περιβάλλον.