Το φαγητό μας δίνει την ενέργεια και τα συστατικά που χρειάζεται το μας για να λειτουργήσει, να αναπτυχθεί και να μεγαλώσει. χρειάζονται όλοι οι οργανισμοί, από τους απλούς μέχρι τους συνθετότερους, διαμορφώνοντας αυτό που ονομάζουμε "τροφική ". Όλες οι τροφές περιέχουν θρεπτικά συστατικά, αλλά σε ποσότητες. Για το λόγο αυτό, αν θέλουμε να έχουμε μια ισορροπημένη , είμαστε υποχρεωμένοι να τρώμε από όλα τα είδη των . Το πόσο φαγητό χρειαζόμαστε, έχει να κάνει με το στάδιο που βρισκόμαστε και το επίπεδο της καθημερινής μας δραστηριότητας.